Montag, 15. August 2011

30 Tage Marathon: Tag 29: Schoko-Cupcakes mit Balisto Füllung


Ach, war das wieder ein angenehmer, ruhiger und süßer Sonntag. Es gab ein Buch im Bett, ein Film zum Brunch, Regen am Fenster und viel Wärme aus dem Ofen. Ich liebe solch kuschelige Sonntage. Perfekt, bis auf das Topping, das zu matschig geworden ist. Anscheinend habe ich die TK Beeren nicht gut genug abtropfen lassen. Egal, halb so lecker ist auch lecker und morgen werden die Zutaten erneut gekauft.

 

 

Zutaten

350 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
200 g Butter oder Margarine
175 g Zucker
200 g Blockschokolade, Zartbitter
1 Paket Vanillezucker
4 Eier
150 ml Milch
1 Packung lila Balisto Joghurt-Beeren Mix

Topping:
folgt

Mein Lieblingstopping gelingt immer schmeckt immer:
200 g weiße Schokolade oder Blockschokolade
300 g Frischkäse


Zwei Muffinbleche mit Papierförmchen bestücken. Balistos enweder zerbröselnd oder einfach ein Stück brechend in die Papierförmchen legen.  Backofen auf 175 Grad vorheizen. 

Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen lassen, zum Abkühlen zur Seite stellen. 
Mehl mit Backpulver und Salz mischen. In einer Schüssel Butter und Zucker sehr schaumig rühren, die Eier einzeln gut untermixen. Mehl und Milch abwechselnd unterrühren. Teig in die Muffinformen geben und zu zwei Dritteln füllen. Etwa 20 bis 25 Minuten backen. 

Für das Topping die Schokolade zum Schmelzen bringen, nach leichtem abkühlen mit der Frischkäse mischen. Mjam.

Sonntag, 14. August 2011

Wochenrückblick







Toll war diese Woche:
1. Ein kleiner Abstecher in die alte Heimatstadt.
2. Das innere Kind konnte sich auf der Kirmes austoben. Boooaaaahhh machts immer noch.
3. Ein netter Kaffeeplausch mit einer Freundin.
4. Den Schlafmangel unter der Woche endlich kompensiert zu haben.
5. Erfreuliche Nachrichten vom Bruderherz .
6. Ein relaxtes Wochenende mit einem bittersüßen Stop-Motion-Film namens 'Mary und Max, oder:Schrumpfen Schafe, wenn es regnet?'


Lustige Kinderfotos. Ja, wirklich.
Lustige Hundefotos. Im Ernst jetzt.
Einen bärtigen Mann zum Mitfliegen, bitte.
Wer an Fernweh leidet, kann sich hier auf eine 3 x 60 sekündige Weltreise begeben.
Ich liebe diese buntgemixten Möbel von Bokja.
Sollte ich je Heiraten, dann ist dies mein Hochzeitszeitskuchen. Mjam.

Samstag, 13. August 2011

30 Tage Marathon: Tag 28: Fototasche für die Ladys

Heute wurde wieder geschnitten, genäht, geklebt, geflucht, gefreut und all das für das liebe Monstersternchen. Sie will schon seit einer Ewigkeit und drei Tagen eine ladylike Fototasche. Das Objekt der Begierde wurde gekauft und wartete bislang auf den Kuss der Muse. Heute war sie da, toll küssen kann die Verehrte auch:)

Das Ergebnis - wunderbar. Die Anleitung - frühestens morgen erst.





Dienstag, 9. August 2011

days with my father - Phillip Toledano

Wow. Ich bin zu Tränen gerührt. Zufällig bin ich auf eine Fotoreportage, namens 'Days With My Father' von Phillip Toledano gestoßen, die ich euch ans Herz legen will. Es ist der liebevolle Blick eines Sohnes, der sein Vater in den letzten drei Jahren seiner Demenzkrankheit fotografisch begleitet hat. Eine wirklich unglaublich innige, manchmal sehr traurige, dabei auch sehr amüsante Fotoreportage mit persönlichen Anektoden, Anmerkungen und Beobachtungen versehen. Sehr schön.




Lost in Translation

Vor einigen Monaten schenkte ich meiner Schwester eine DIY Kamera namens Recesky Twin Lens. Sie ist sehr kameraaffin und eine eigene Kamera selbst gebaut zu haben, ist bestimmt eine famoser Umstand, dachte ich. Als Dankeschön drückte sie mir die Anleitung wenige Tage später in die Hand und wünschte mir 'Viel Spaß'. 

Nun stehe ich vor einer Ikea-like, für mich nicht ganz eindeutig sprachlich definerbarer Anleitung und verstehe nur chinesisch. 

Mein heutiger Beitrag kann sich also noch um Stunden handeln, ein Glück, dass ich morgen nicht früh aufstehen muss.

 Challenge accepted um 22.05 Uhr.




Mein Zwischenresumee um fast 1:30. Die Challenge wird verlegt. Ich bin müde und habe gerade nach fast einer Stunde des Aufschraubens, Fehlersuchens und wieder Zusammenschraubens gemerkt, dass ich eine einzige Schraube nicht allzu fest schrauben darf, damit es mit dem Auslöser klappt.

Hier der Stand zur Halbzeit. 




Sollte ich vor Gram heute Nacht kein Auge zu tun können, weiß ich was ich machen kann.

Gute Nacht


___________

Nachtrag: Es ist geschafft. Nach einer Mütze Schlaf kam mir chinesisch nur noch spanisch vor.





Sonntag, 7. August 2011

30 Tage Marathon: Tag 22: Urlaub aus dem Ofen

Heute ist wieder Sonntag und das ist seit kurzem gleichbedeutend mit Süßtag. So schlurfte ich mittags zum Kühlschrank und stellte betrübt fest, dass selbiger keine Eier für mich parat hält. Was vielleicht für andere eine kleine Katastrophe bedeuten könnte, aber nicht für die Einwohner meiner Stadt. Meine Stadt hat ein Lidl am Hauptbahnhof, der bis 20 Uhr eine Einkaufs. Aber gut Zeit muss man einplanen, denn da ist ein sonntags ein Menschenauflauf - unfassbar. Als meine 20ste Minute in der Kassenschlange anbrach, war ich bei den Raffaellos angelangt und dachte nur: Raffaello Cupcakes! Schnell gegoogelt stellte ich fest, dass einer meiner Lieblingsblogsautorin schon ein Rezept für mich parat hat.

Hier kommt der karibische Traum in Cupcakeform:





Zutaten (für 12 Cupcakes)
120g Mehl
140g Zucker
1 1/2 TL Backpulver
eine Prise Salz
40g Butter, Raumtemperatur
120ml Vollmilch
1 Ei
1/4 TL Vanillearoma
12 Raffaello

Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Butter auf niedriger Stufe vermischen, bis eine „sandige“ Konsistenz erreicht ist. Die Hälfte der Milch hinzufügen, durchmixen. Das Ei, Vanillearoma und restliche Milch in einer Schüssel geben, verrühren, dann in die Mehlmischung hinzufügen und gut mixen, bis ein homogener Teig entsteht. Nicht ÜBERmixen!
Einen EL Teig in die Muffinform füllen, ein Raffaello einlegen, dann die Muffinform mit Teig auffüllen, bis nichts mehr vom Raffello zu sehen ist.

Das ganze 20-25 Minuten backen. Ofen auf 170°C vorheizen, Muffinform mit Papierbackförmchen auskleiden.






Für das Frosting 200g weiße Blockschokolade im Wasserbad zum schmelzen bringen und nach dem abkühlen mit 200g Frischkäse verrühren. Die Creme auf das Cupcake streichen und mit Kokosnussraspeln garnieren.

Hm, lecker.

Wochenrückblick

Stolze drei Tage anhaltende Sommergefühle. Danach war mein Kreislauf dankbar für die Abkühlung.
Ein lohnenswerter Streifzug in ein Shoppingcenter.
Trotz Unmut siegt immer wieder die Hartnäckigkeit.
Danke Mr. Holmes. Eine tolle Serie haben Sie da.
Ein Cocktail aus Kokusnusseis und Orangensaft mit Schuss Sahne. Mmmh, Karibikfeeling.


Ein tolles Tutorial um Bildern den Vintage touch zu verleihen.
Hier ein Tutorial für Fotoaufnahmen mit Langzeitbelichtung.
Tilt-Shift Van Gogh. Eine großartige Kunstmanipulation.
Noch mehr Kunst wird hier gestickt.
Kunstvoll bereist werden 12 Länder in 12 Monaten hier.

Samstag, 6. August 2011

30 Tage Marathon: Tag 21: 1 2 3

Ich hatte am Tag 7 meines Projektes eine Leinwand mit Buchseiten und Motiven beklebt und anschließend mit schwarzem Acryl bepinselt. Heute habe ich diesem Bild zwei weitere hinzugefügt, die immer noch zum Trocknen auf dem Fußboden liegen. Alleine sah das Werk, obwohl von mir heiß geliebt, doch sehr einsam aus, also gesellen sich ab morgen zwei weitere dazu. Sobald sie an der Wand hängen können, wird ein Foto nachgeliefert.

Freitag, 5. August 2011

30 Tage Marathon: Tag 21: Mein Herz steht Kopf

Ich habe mir heute ein Origami Herz als Lesezeichen gebastelt. Erst habe ich diese Anleitung benutzt. Sie ist gut, denn das Herz umfasst die Buchseite mit den Herzbogen nach oben, aber die Kehrseite ist sehr unordentlich und faltet sich gerne wieder aus. Ich bevorzuge das Herzlesezeichen aus dieser Quelle. 

Hier mein Ergebnis:



Solltet ihr eine andere Anleitung kennen, dann immer her damit.

Mittwoch, 3. August 2011

30 Tage Marathon: Tag 19: Origami Kraniche

Heute abend falte ich was das Zeug hält. Nach anfänglichen Verständnisschwierigkeiten bin ich mittlerweile eine produktive Kranichmama geworden. Hier ein erster Eindruck:



Als Papier habe ich alte Zeitschriften benutzt, die Anleitung gibts auf Youtube.

Dienstag, 2. August 2011

30 Tage Marathon: Tag 18: Einzug einer alten Dame

Heute ist bei uns eine sehr weise Dame eingezogen und hat sich auf dem Bücherregal einen besonderen Platz gemacht. Ich liebe sie. Die tolle Anleitung gibts hier. Um sie als Buchstütze nutzen zu können gab als Inhalt Reis statt Watte.


Sonntag, 31. Juli 2011

30 Tage Marathon: Tag 15: Der Ofen lief rund

Wegen eines Spontantrips nach Venlo gibt es unplanmäßige Verzögerungen und Schludereien hier im Blog. Seht es mir nach, aber nach 22 Uhr wollte ich wirklich nicht mal mehr meinen kleinen Finger heben. Ich hänge den Tag aber an, dann müsste es dem Willen dieser Unternehmung zu Genüge getan sein. Um für meine Untat aber buse zu tun, habe ich heute wieder im Namen der Aktion "Sonntagssüß" etwas unsagbares gebacken. Innerliche Freudentränen beim ersten Biss fließen und mich vom Geschmack auf die Insel der Glückseligen treiben lassen. Bon Appetit.


Das Rezept habe ich von hier. Eine kleine Ummodellierung gab es als Folgende:
Anstelle von 10 Oreos gab es 16, mein Frischkäse hatte einen Orangen-Mandarinen Geschmack, dazu gabs noch 1 Becher Schmand und 1 EL Speisestärke.

Kaum Erwähnung nach diesem Beitrag verdient dieses Happen, könnte man meinen:


Könnte man, sollte aber bei diesem Flammkuchen tunlichst vermeiden.
Rezept: 250 g Mehl, 2 TL Ölivenöl, 100 ml Wasser, 1 TL Salz, 1 Becher Creme fraiche mit Kräutern, 2 Paprikaschoten, klein gewürfelt, 150 g Käse, 1 Zwiebel in dünne Halbringe geschnitten.

Mehl, Salz, Öl und Wasser zu einem glatten Teig verkneten, den Teig einige Zeit ruhen lassen.
Danach in vier kleine runde Ballen formen und jeweils sehr dünn ausrollen. Den ausgerollten Teig auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und mit Crème fraîche bestreichen. Dann mit etwas Käse bestreuen und mit Speck und Zwiebeln belegen.
Im Ofen bei 250 Grad ca. 10 Minuten backen, bis die Flammkuchen leicht knusprig sind.

Wochenrückblick

Statt Herbst fühlt es sich wieder wie Frühling an.
Hatte den Luxus mein Büro in mein Bett verlegen zu können:))
Ein Anruf in die Vergangenheit.
Ein netter Abend in einem Café.
Der Ausflug nach Venlo. Schöne neue Ecken entdeckt und einem Straßenkünstler namens Angelo Kelly gelauscht, bis er anfing Lieder von Eric Clapton zu verhunzen. No go, Mister!
Das wilde und zutiefst ansteckende Lachen einer erkrankten Lady, die endlich auf dem Weg der Besserung ist.

Ich bin beeindruckt. Sleeveface arbeiten Albencover mit cleveren Tricks in ihre Fotos ein.
Selbstgemachter Projektor mit den einfachsten Mitteln: Karton, Lampe und Klebeband.
Für diejenigen, die ihren Kaffee sogar am Finger tragen wollen.
Zeig mir deinen Kühlschrank und ich sage dir, wer du bist. Interessante Fotoreihe.
Ich muss mir einen Tisch in diesem Restaurant reservieren lassen.
Blumenmädchen sind die schönsten Mädchen.
Ikea Stonehenge Anleitung :)

Freitag, 29. Juli 2011

30 Tage Marathon: Tag 14: Bokeh me softly




Hier, hier und dort sogar auf Deutsch sind ausführliche Anleitungen mit Beispielbildern, oder hier kriegt ihr sogar eine Videoanleitung. Trotz aufermarksamer Studien meinerseits habe ich sehr lange gebraucht, bis ich auch nur mein Ziel annährend streifte, aber dann, aber dann platzte der Knoten und ich hatte saumäßigen Spaß.

Schönen Freitag euch noch.

Dienstag, 26. Juli 2011

30 Tage Marathon: Tag 11: Aufstand der Maschinen

Meine Nähmaschine hat heute PMS. Meine Güte, haben wir uns heute angezickt, so kriegslüstern habe ich sie noch nie erlebt. Drei Mal ließ ich die Arbeit nieder und stürmte wutentbrannt, enttäuscht und mit Herzschmerz aus dem Zimmer. Die Zeit verging, ich knickte ein, kam zurückgekrochen und wurde doch nur zurückgestoßen, solange bis der Mensch über die Maschine siegte. Ätsch.
Das ist mein zu Materie gewordener Triumph:


Das ist ein Wunschprojekt meiner Schwester. Sie wollte eine kleine Tasche für ihre SD-Kartensammlung.


benötigte Materialien: Stück Stoff, Volumenvlies, Haarband, Knopf

-1x 15x 20 cm Stoff
-1x 10x 15 cm Stoff und in den gleichen Größen Volumenvlies ausschneiden und aufbügeln
-Stoff Nr.3 dient nur der allgemeinen Verwirrung und hat hier sonst nichts verloren.
Den größeren Stoff wie ein Akkordeon falten, bis die gewünschte Taschengröße und die Maße des zweiten Zuschnitts erreicht ist. Anschließend bügeln.

Den zum Akkordeon umfunktionierten Stoff eine mittige Falte als Nahtlinie aufbügeln und nähen.










Beide Stoffteile rechts auf rechts legen, einem Haargummi die Bestimmung als Schlaufe aufdrücken, zwischen den Kanten legen. Alle Seiten bis auf einen Schlitz zum Wenden abnähen.





Die Ecken schräg abschneiden.
Wenden, bügeln und die offene Seite verstürzen.










Ganz deutlich sind hier die Narben unserer Kämpfe zu erkennen


Zum Abschluss noch einen Knopf annähen.

Ich hatte einen scheußlichfarbigen Apfelknopf, den ich mit einem lila Nagellack überstrichen habe. Diese Prozedur ca. dreimal anwenden und den Lack zwischendurch ausreichend trocknen lassen.





Wenn wir eines Tages wieder Grün miteinander sind, versuche ich eine sauber genähte Version dieser Tasche zu kreieren.

Sonntag, 24. Juli 2011

30 Tage Marathon: Tag 9: Die Sonne aus dem Cocktailglas

Nein, war das nicht ein herrlicher Sommertag. Morgens musste ich schon bibbernd aus dem Bett steigen um den Lichtschalter zu bedienen, Socken und Pulli anzuziehen und schon begab ich mich wieder zurück ins Bett, für den ganzen lieben tristen Tag lang. Nur eine vage Idee von Sommer, Sonne und Blumenkleidern hat mich dazu gebracht, ein wenig wärme in die Seele zu bringen. Mein Soulfood für heute:


Zutaten:
1 Glas Orangensaft
2 Kugeln Vanilleeis
Schlagsahne

Alle Zutaten miteinander mixen und in einem Cocktailglas servieren. 

Für den Moustache-Strohalm, ein Schnurrbärtchen auf Karton zeichnen, ausschneiden, mittig ein Loch reinbohren und über den Strohalm ziehen.

 

Wochenrückblick

Momente der Woche:
Steine geraten endlich ins Rollen.
Auch bei den Menschen in meiner Umgebung entwickeln sich großartige Dinge.
Ich habe einen Hardcore Trainingskurs durchgezogen und sogar überlebt.
Meine Backkraft wiedererlangt. Fing schon zu Zweifeln an.
Eine Einladung zu der Joel Sternfeld Ausstellung inkl. Gruppenführung bekommen. Der anschließende Alleingang durch die Hallen mit den Mädels war sehr lustig.
Der Blog. Der Blog. Der Blog. Nein, mein Blog, mein Blog, mein Blog.

Links der Woche:
Falls die Bücherregale überfüllt sind, dann gibt es alternative Aufbewahrungsorte.
Mit welcher Marketingtaktik der letzte Harry Potter ein Kassenschlager geworden ist verrät diese Seite.
Be still my beating ♥. Anbetungswürdiger Teppich hier und die Anleitung dafür dort.
Waaaaaaaaaah haben wollen.
Dazu diese Frisur.
Noch nie sah die rote Beete so sexy lecker aus.

Donnerstag, 21. Juli 2011

30 Tage Marathon - Tag 6: If loving you is wrong I don't wanna be right

Mein Glück basiert heute auf folgendem Rezept:


150 g Kekse (Butterkekse), zerkrümelt
25 g Zucker
75 g Butter, zerlassene
¼ TL Zimt
  Für die Füllung:
450 g Frischkäse
200 g Mascarpone
140 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
15 g Speisestärke
4 große Ei(er)
½  Zitrone(n), unbehandelte, die abgeriebene Schale davon
15 ml Zitronensaft
1 Prise Salz
100 g Crème fraîche
3 Blätter Gelatine
500 g Erdbeeren
30 ml Erdbeersaft (Erdbeersaft)
50 g Zucker
  Fett für die Form
 etwas Wasser, kaltes



Zubereitung

Backofen auf 175°C vorheizen.

Keksbrösel mit Zucker, Zimt und Butter vermischen und auf dem Boden einer gefetteten 26er Springform verteilen. Alles gut andrücken. Ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und den Boden in der Form auskühlen lassen.

Den Frischkäse mit Zucker und Vanillezucker solange rühren, bis der Zucker sich gelöst hat. Mascarpone und Speisestärke unterrühren. Nach und nach Eier, Zitronenschale, Zitronensaft und Salz zufügen. Die Creme auf dem Keksboden verteilen.

Auf der zweiten Schiene von unten ca. 50-60 Minuten backen, ggf. am Ende der Backzeit mit Alufolie bedecken. Backofen ausschalten und den Kuchen darin noch 60 Minuten ruhen lassen. Rausnehmen und in der Form auskühlen lassen.

Crème fraiche auf den Kuchen streichen. Abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen. Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Die Hälfte der Erdbeeren mit Zucker und Erdbeersaft ca. 3 Minuten lang kochen. Dabei ständig rühren, dann mit einem Pürierstab pürieren und etwas abkühlen lassen. Die restlichen Erdbeeren zufügen. Eingeweichte Gelatine auflösen und zu den Beeren geben. Die Erdbeermasse auf dem Kuchen verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen. 
Eine kleine Rezeptmodifizierung von mir: Hinzukam noch geschmolzene weiße Schokolade als Hommage an den New York Cheesecake und anstatt von Gelatine Tortenguss benutzt.
Herr Max das war fast so gut wie bei Ihnen.




Faithless-If loving you is wrong...

Mittwoch, 20. Juli 2011

DIY Marathon Tag 5: Die Kamera macht klick, klick

Die Kamera muss letzter Zeit öfters Überstunden schieben, da ist es nur fair, wenn ich diesen Einsatz mit einer kleinen Verschönerung honoriere. Ich finde eh, wir sollten uns nicht mehr fragen, was die Kamera für uns, sondern was wir für die Kamera tun können. Einfach raus aus diesem Einerlei von grau und schwarz der Technik, hinein in das individuelle, weibliche, die bunte Seite dieser Welt.


Heute stelle ich euch ein Tutorial für einen Stoffüberzug für Kameragurte vor:

Materialien:
Zweierlei Stoff, Schere, Maßband, Nähmaschine, Bügeleisen und gute Musik für die Laune

Kameragurt abmessen, in der Länge und Breite ca. 1cm dazu addieren und den Hintergrundstoff nach Maßvogabe abschneiden. Für die Canon habe ich 64 cm x 10 cm Stoff, inkl. der Nahtzugabe, benötigt.
Die Rüsche beanstandete 120 cm x 8 cm.



 Nun den Stoff für die Unterlage an den kurzen Seiten absteppen.
In die länglichen Seiten eine 1cm lange Falte einbügeln. Die offenen Seiten übereinanderlegen und noch mal bügeln.
Bei der Rüsche den Stoff in der Mitte falten und einmal entlang nähen. Eine kleine Öffnung zum Umstülpen des Stoffes lassen. Nach dem Wenden die Naht ordnungsmäßig schließen und bügeln.








Die Erstellung der Rüsche ist auch recht simpel. Den Stoff mittig ansetzen, die Nahtlänge auf die größte Einstellung nehmen, die Fadenspannung lockern und ab dafür.






 

 An dem unteren Faden ziehen und den Stoff in die gewünschte Länge einkräuseln.










 Die Rüsche auf die Unterlage platzieren und mit Stecknadeln befestigen. Mittig den Rüschen entlang nähen. Anschließend den Stoff falten, die Seitenkannten rechts auf rechts zusammennähen und wieder umstülpen.

 





 

 Mit Hilfe eines Haarnadels die neue Bekleidung über den Kameragurt ziehen.










 Von der miserablen Bildqualität abgesehen, hier das Ergebnis.












Vergesst eure Regenschirme nicht
Sevinc

Dienstag, 19. Juli 2011

30 Tage Marathon Tag 4: PUT A BIRD ON IT

Heute liebe Kinder basteln wir eine Schale aus Salzteig.
Das letzte mal, dass ich Salzteig hergestellt und etwas daraus gemacht habe sind öhem, öhem Jahre her. Kurz Google gefragt kam folgendes Rezept raus:

  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Tasse Salz
  • 3/4 Tasse Wasser
  • Lebensmittelfarben, hier violett
  • 2 Esslöffel Speiseöl
Ich habe die Hälfte der angegebenen Menge genommen und es hat genau für eine Schale und zwei Anhänger gepasst. Nun denn, alle Zutaten zu einem festen Teig kneten, ausrollen und ein Motivstempel deiner Wahl aufdrücken. Das Ganze bei 150° C ca. 30 -40 Minuten in den Backofen stellen. Ab und an mal auf den Teig klopfen, sobald es hohl klingt aus dem Ofen holen und auf einem Kuchenrost o.ä. abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen mit Acrylfarbe das Motiv übermalen, antrocknen lassen und überflüssige Farbe abschleifen.





Hier das Video zu PUT A BIRD ON IT: